Pernil é bem natalino né?!
Apesar de ser bom comer o ano todo, como é uma peça grande geralmente fazemos quando vamos receber muita gente aí já associamos logo ao Natal!
Eu não acho pernil uma comida simples de ser feita, se não souber fazer a marinada direito ele fica sem gosto e se assar demais fica seco, logo tem que tomar alguns cuidados.
Primeiro segue como eu faço a marinada:
