Pizza de frigideira com massa de tapioca

A receita hoje é de pizza, mas uma pizza de frigideira fit que a @nutri.lucianenicolich me passou a receita! É bem simples, seguem os ingredientes.

Para a massa:
2 colheres de sopa de tapioca
1 colher de sopa de requeijão
1 ovo
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino à gosto
Sugestão para a cobertura:
1colher de sopa de molho de tomate
3 fatias de Muçarela
Orégano
Tomate cereja
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes da massa e leve ao fogo em uma frigideira antiaderente.
Espere dourar em baixo e vire, abaixe o fogo e coloque a massa de tomate, o queijo, tomatinhos e orégano.
Tampe para o queijo derreter, tire a tampa, aumente o fogo e coloque uma colher de sobremesas água, tampe novamente e o queijo vai derreter mais.
Tire a tampa e deixe mais tempo no fogo se quiser a massa mais crocante, se não só servir!