Torta Romeu & Julieta

Meu tio tem uma fazenda e vira e mexe ele manda leite, queijo tudo fresquinho e direto da roça, da ultima vez resolvi inventar e fazer uma torta com o queijo minas. E nisso o bom e velho queijo minas da fazenda com goiabada ganha cara nova com essa receita

Ingredientes:

1 pacote de biscoito maizena

2 colheres de sopa de manteiga

500g de goiabada

½ copo americano de água

400g de queijo minas

1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

Triture o biscoito maisena obtendo uma farofa, misture com a manteiga para obter uma massa . forre uma forma de fundo falso com a massa de biscoito e leve ao forno baixo (100ºC – 140ºC) por 10 min.

Bata no liquidificador o queijo com o leite condensado e reserve.

Leve uma panela com a goiabada e a água em fogo baixo para derretê-la.

Na forma disponha o creme do queijo e por cima a goiabada derretida.

Leve a geladeira por 1h para endurecer.

Sirva puro ou com uma bola de sorvete de creme.

Ps. Ficou tão boa que nem deu tempo de tirar uma foto dela pronta!