Batata Calabresa

Aperitivo fácil de fazer e que agrada a todo mundo.

Ingredientes:

02kg de batata calabresa

400ml de azeite

200ml de vinagre branco

03 folhas de louro

02 cebolas médias picadinhas

02 cabeças de alho

01 pacote pequeno de pimenta calabresa desidratada

Cheiro verde picado

Sal a gosto

Modo de preparo da receita:

Lave bem as batatinhas com casca em água corrente e cozinhe as batatas na água com sal. Escorra a água e reserve.
Em uma panela esquente o azeite e acrescente todos os ingredientes, por ultimo as batatas, tampe e deixe por uns 5 minutos para pegar o gosto.

Guarde em potes fechados e sirva apenas no dia seguinte.