Bolinho de bacalhau

Receita do aperitivo mais tradicional, pelo menos na minha casa! Ele, sem dúvidas é o rei do Natal, mas é tão bom que aqui em casa comemos o ano todo!!!

Nuggets de frango caseiro

Eu amo nuggets, sempre amei desde de pequena, acho que toda criança ama né?
Esse caseiro fica  idêntico ao comprado no mercado, com a diferença que você sabe exatamente o que vai dentro dele.

Como fazer Antepasto de berinjela

Um aperitivo que sempre faz sucesso quando eu faço é esse antepasto de berinjela, ele é uma entrada super prática de fazer, apesar do tempo que demora no forno.

 Mas vale cade minuto esperando ficar pronto, pois ele fica uma delícia!!!!

Confit de tomate cereja

Essa é uma daquelas coisas que dá vontade de comer com tudo, puro, no macarrão, na salada, com pão.

Tomate confitado com alho e nesse ainda coloquei cogumelo paris. O confit vira uma especie de conserva, logo dura bastante tempo na geladeira.

Gosto também de usar o caldo que se forma do confit em outras receitas, principalmente no macarrão pois dá um toque especial.

Como fazer pasta de atum com cream cheese

Tem algumas coisas que são simples de fazer, mas que na hora do aperto salvam a nossa vida, tipo pasta de atum!

Se existe coisa mais fácil de fazer, mais cara de infância e que serve para comer com quase tudoigual pasta de atum, eu desconheço.

Podem me chamar de brega, mas eu amo pasta de atum, no sanduíche com pão de forma então, se for para levar para à praia melhor ainda....rsrsrsrsrsrs...

A minha receita é bem simples, misturo 1 lata de atum defumado, 150g de cream cheese, 1 colher de café de pimenta do reino, e pronto, só servir!!!! Juro que fica bom e mais leve do que feito com maionese, agora se não quiser arriscar e ficar no clássico, você pode usar 100g de maionese ao invés do cream cheese.

Como fazer Focaccia

A focaccia é um pão de origem italiana, achatado e macio, geralmente servido com sal grosso e alecrim, lá na Itália é servido tanto no café da manhã, como aperitivo e junto com antepasto. 

Por aqui é mais comum como aperitivo e junto com antepasto, mas também podemos usar essa massa como base para pizzas.

Na minha casa eu sirvo Focaccia como entrada junto com uma manteiga ou com antepasto de berinjela, mas adoro usar como massa de pizza, pois fica muito macia a massa.

Lagostim com biscoito de grana padano

Ando com mania de lagistim...rsrsrsrs...Mentira, marido comprou muitos e tenho usado a imaginação para usa-los em receitas diferentes, essa particularmente ficou muito boa, um ótimo aperitivo para esse verão que tem feito aqui no Rio.

Palitos de grana padano

Essa receita é uma delicia e muito versátil, ale de fazer na versão palitinhos e servir como aperitivo, dá para mudar o formato e fazer como croutuns para salada, ou no formato de biscoito para canapés.

E o melhor a receita é bem simples de ser feita.

Molho bolonhesa

Um dos molhos mais versáteis para mim é o bolonhesa, dá para servir com macarrão, de recheio na lasanha, dá para comer com arroz e aqui em casa quando sobra comemos até com pão e fica muuuito gostoso! Segue a receita.

Como fazer Steak Tartare

Esse semana teve prova no curso e eu já sabia que teríamos que usar o filé mignon como proteina, e na mesma hora me veio na cabeça a ideia de fazer um tartar.

Eu nunca havia feito o de carne, só o Tartar de salmão, mas sempre tive vontade de fazer, dei uma pesquisa em alguns livros de comida francesa como era feito, modifiquei uma coisa ou outra ao meus gosto e aos ingredientes que tínhamos disponível na prova, mas acho que deu certo, ficou bem gostoso e não sobrou nem um pedacinho de carne para contar historia.

Queijo Brie à milanesa

Vi uma foto de um queijo empanado do instagram, que não lembro aonde, e fiquei doida! Pensei preciso fazer isso também!!!

Quem me segue nas redes sociais, viu que eu peguei uma super promoção de queijo brie por R$3,99 e comprei muuuitas caixinhas, ou seja, foi o incentivo que eu precisava para testar a receita.

O processo é bem simples e rápido, e fica bem gostoso, sendo uma opção chique de aperitivo para qualquer jantar.

Chips de maçã

Chips de maçã é uma delícia, e super fácil de ser feito em casa.
Ele pode ser usado na dieta, para incrementar a granola, para comer com queijos azuis, para adoçar o chá, para aperitivo com um drink, ou seja, tem mil e uma utilidades.

Carne chic - Carne assada desfiada

Essa carne é sempre sucesso nos eventos na minha família, nunca sobra nada para contar historia. E além de saborosa fica linda para decorar a mesa!

Como fazer molho para Bruschetta

Eu adoro Bruschetta e já ensinei aqui como fazê-las em casa, mas acabava sempre ficando refém daqueles molhos prontos que vendem no mercado, até que aprendi a fazer esse molho em uma das aulas e agora não quero outra coisa, e o melhor dá para fazer bastante e congelar, aqui em casa acaba tudo de uma vez, mas para pessoas contidas e educadas, o que não é o meu caso, rola de congelar em vários potinhos e ir descongelando a medida que for usar.

Vamos a receita.

Cogumelo paris recheado com parma

Esse é um daqueles aperitivos que ficam com cara de refinado e são bem simples de fazer! Você vai agradar os convidados sem precisar lavar muita louça.

Fica ótimo para ser servido em pequenas reuniões em casa com os amigos, ou mesmo de entrada em um almoço ou jantar mais especial.

Eu servi no almoço de aniversário do meu Marido e foi o maior sucesso.

Como fazer recheio esfiha de queijo do Habib's

Receita do recheio de queijo da esfiha do Habib's

Como fazer recheio de carne esfiha Habib"s

Receita do meu recheio preferido da esfiha do Habib's, a de carne!!!

Como fazer Esfiha do Habib's

Hoje tem receita daquela esfiha famosa que um dia já foi R$0,29, e que todo mundo já comeu!

Fácil de fazer, e o melhor ainda dá para congelar a massa da esfiha!

Pirulito de queijo e presunto

Tem dias que bate uma fome, mas uma preguiça de fazer algo mais elaborado, e ao mesmo tempo comer um sanduiche de queijo presunto não vai matar a vontade de comer uma gordice.

Foi num dia desses que fiz essa receita, pirulitos de queijo e presunto, a ideia peguei de uma foto que vi no Pinterest e adaptei a minha dispensa, ficou bem delícia!

Creme de azeitona com pimentão e ricota

Receita de um creme, tipo pastinha, tipo patê, para aqueles dias de preguiça em que vamos receber visitas ou queremos comer algo diferente!