Como fazer Salpicão de frango

Salpicão para mim é uma daquelas comidas praticas que dá para fazer um montão e deixar na geladeira para a semana toda.

Além claro que tem gosto de infância, pois lá em casa sempre que tinha almoço de família rolava um salpicão de frango, deve ser porque rende muito né, família grande, muitos netos, já viu, mete salpicão neles!!!!

Eu sempre amei, com bastante batata palha de preferência....

Chips de maçã

Chips de maçã é uma delícia, e super fácil de ser feito em casa.
Ele pode ser usado na dieta, para incrementar a granola, para comer com queijos azuis, para adoçar o chá, para aperitivo com um drink, ou seja, tem mil e uma utilidades.

Falso macarrão de legumes ao molho bolonhesa

 Esse é um dos prato que eu adoro fazer no jantar da minha casa, pois é saudável, pratico e bem saboroso. Eu chamo de falso macarrão por conta do formato que os legumes ficam.

Vamos à receita?!

Macarrão sem glúten

Comecei 2015 tentando ser um pouco mais saudável, tudo bem tentando...

E por conta disso tenho buscado fazer alguns pratos mais leves principalmente para comer no jantar durante a semana.

Já estava tentando fazer um macarrão sem glúten fazia tempo, mas tinha feito algumas receitas e nunca dava certo, até que descobri essa farinha sem glúten, ela se diz substituir a farinha normal, então resolvi testar. Fiz a receita tradicional de macarrão de sempre só troquei a farinha de trigo pela farinha sem glúten e não é que deu certo.

Ela é bem cara, mas o resultado do macarrão foi bem satisfatório, ficou leve e saboroso, agora vou tentar fazer outras receitas substituindo a farinha de trigo por ela e depois conto para vocês.

Marmita saudável

O calor anda de matar e ninguém  tem estado muito disposto a esquentar mais ainda a barriga no fogão.

Eu quase não tenho cozinhado, pois esse calor não me dá fome, mas sim uma grande preguiça, só que temos que comer né, e pensando em tudo isso me veio a ideia de deixar logo pronto o jantar da semana toda, tudo bem leve como pede o verão! Ah o verão!!!

Comprei essas embalagens que vão do freezer ao micro-ondas da marca Prafesta de 500ml, elas são mais carinhas que as embalagens tradicionais, mas como achei  pratico poder esquentar no micro, agora dá tranquilo para usar as quentinhas tradicionais ou aquelas embalagens plasticas simples.

A minha ideia foi montar quentinhas que ficassem bonitas e apetitosas, pois eu tenho problema com comida feia, e chegar cansada em casa e ter que comer algo feio não dá para mim.

No domingo fui a feira, comprei todos os legumes e verduras orgânicos e frescos, com base nisso e no que já tinha em casa que montei o menu dessa semana:

Suco verde

Não sei como anda nos outros estados, mas aqui no Rio estamos derretendo, literalmente!

E nesse calor nem dá vontade de comer, mas é sempre importante nos mantermos hidratados e bem alimentados no verão, para não corrermos o risco de passar mal.

Pensando nisso resolvi fazer uma serie de receitas leves para aguentarmos esse verão que parece não ter previsão para acabar.

E para começar meu suco preferido, suco verde! Super refrescante, nutritivo e ainda tem algumas propriedades antioxidantes.

Existem muitas maneiras de fazer esse suco, minha receita é assim:

Batata doce gratinada

Meu marido comprou uma costela de cordeiro e eu resolvi fazer uma batata doce para acompanhar. Para o pessoal da dieta (se é que eles entram aqui), dá para fazer a mesma batata substituindo por produtos light.