Receita do aperitivo mais tradicional, pelo menos na minha casa! Ele, sem dúvidas é o rei do Natal, mas é tão bom que aqui em casa comemos o ano todo!!!
Ingredientes:
300g de bacalhau do tipo saithe
1 xícara de chá de salsinha
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de fécula de batata
3 ovos
Modo de preparo:
Deixe o bacalhau de um dia para o outro em água fria trocando 3 vezes para dessalgar.
Cozinhe o bacalhau até levantar fervura, separa o bacalhau e desfie-o.
Cozinhe a batatas cortadas na água do bacalhau, depois amasse as mesmas fazendo um purê.
Misture todos os ingredientes à batata, com uma colher faça bolinhas e frite.
Sirva quentinho com bastante azeite!!!
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