Miolo RAR Collezione Pinot Noir

Miolo RAR Collezione Pinot Noir é fruto de uma parceria do grupo Miolo com o empresário Raul Anselmo Randon.

A uva usada no vinho é a Pinot noir , uma das minhas preferidas,essa uva é de origem da região da Borgonha, na França, e é considerada uma uva complicada de se cultivar e de difícil adaptação, contudo ela se adaptou muito bem à região de Campos de Cima da Serra/RS, com vinhedos plantados a 1.000 metros de altitude, onde se beneficiou do clima diferenciado da região.

O vinho passa por barricas de carvalho francês o que dá a ele um bouquet baunilhado com toque de carvalho, sua tonalidade é média rubi. Na boca tem boa acidez com notas de frutas vermelhas e canela,, bem equilibrado e com taninos delicados e tendo um final bom para um pinot noir.

Deve ser servido à 16ºC, possuindo teor alcoólico de 13,5% , esse vinho harmoniza bem com pratos suculentos, indo muito bem com carnes, queijos moles, aves de caça e peixes mais gordurosos como salmão.

Você acha ele para vender em lojas especializadas ou direto no site da Miolo.