Como fazer Mousse de chocolate aerado

Mousse é uma sobremesa coringa, essa Mousse de chocolate então nem se fala, agrada todo mundo. 

Eu amo mousse de chocolate e esse receita ela fica bem aerada, daquelas que derretem na boca, tudo isso porque não leva gelatina!!

A receita da Mousse apesar de ter muitos passos e levar uns mil ovos, é simples de ser feita e acaba sendo uma ótima opção de sobremesa para uma data mais especial!

Ingredientes:

250g de chocolate meio amargo

200g de manteiga

9 gemas

9 claras batidas em ponto de neve

6 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de licor de laranja ou chocolate(opcional)

Modo de fazer:

Derreta o chocolate em banho Maria junto com a manteiga, enquanto isso bata as gemas com o açúcar. Reserve.

Bata as claras até dar ponto de neve.

Quando o chocolate estiver derretido acrescente as gemas e o licor, por ultimo junte delicadamente as claras em neve, com movimentos de baixo para cima para que não perca a aerado que as claras em neve dão.

Disponha em potinhos em porções individuais ou em um pote grande para todos se servirem.

Leve à geladeira por no minimo 3h, quanto mais tempo ficar na geladeira melhor, por isso só tire na hora de servir e o ideal é deixar de um dia para o outro gelando.

Nesse da foto ainda coloquei uma farofa de brownie, que nada mais é do que o brownie moído no processador.