Esses ovinhos de bolo com cobertura de chocolate ficam lindos e fazem a alegria das crianças, eu fiz com bolo de massa branca, mas pode fazer bolo de chocolate ou de cenoura. Vou postar a receita da minha versão:
Ingredientes:
3/4 de xícara de chá de açúcar
2 ovos
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de leite morno
1/2 xícara de óleo de canola
1 colher de sopa de fermento em pó
12 cascas de ovos
100g de cobertura de chocolate fracionado
Modo de fazer:
Faça pequenos buracos na parte inferior das cascas dos ovos para tirar seu conteúdo.
Lave bem as cascas dos ovos e deixe em água com sal por 30min, depois escorra a água e deixa secar sobre papel toalha com o buraco virado pra baixo.
Para a massa do bolo, bata os 2 ovos e o açúcar até formar um creme.
Em outra tijela misture a farinha, o leite, o óleo e o fermento, agregando à mistura de ovos aos poucos para o bolo ficar bem aerado.
Disponha as cascas de ovos em formas de empara para que fiquem em pé com o buraco virado para cima, com a ajuda de uma colher encha de massa até pouco menos da metade.
Leve ao forno pré-aquecido à 200C por 15min.
Quando retirar quebre a casca do ovo de modo a descascar o bolo.
Derreta o chocolate no microondas por 30segundos, mexa para ficar bem uniforme e banhe os ovos com a ajuda de um palito de churrasco.
Leve para a geladeira por 5min para endurecer.
Agora é só comer!
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