Brigadeiro de chocolate com pimenta

Vocês devem ter visto o post sobre o brigadeiro, em que eu falei que durante toda essa semana teríamos receitas diferentes de brigadeiro, algumas de chocolate e outras não.

E para começar a semana uma bem diferente mesmo Brigadeiro com Pimenta

Ingredientes:

1 (395g) lata de leite condensado

3 colheres de sopa de chocolate em pó ou 50g de chocolate ao leite

50 ml de creme de leite

100g de geleia de pimenta

1 colher de sopa de manteiga extra sem sal

Açúcar refinado para enrolar

Modo de preparo:

Misture em uma panela o leite condensado, o chocolate e a geleia de pimenta até ficarem homogêneos.

Acrescente a manteiga e leve ao fogo médio mexendo sempre até soltar da panela.

Transfira para uma louça untada com manteiga, e deixe esfriar.

Faça bolinhas  com as mãos untadas de manteiga, passe no açúcar e coloque em forminhas de papel.