Hoje é dia de Reis, em alusão aos três Reis magos que visitaram Jesus no dia de seu nascimento. Geralmente é o dia de desmontar a árvore de natal e de
juntar a família e os amigos para comemorar romã e esse bolo.
O tradicional bolo de Reis tem a forma redonda, com grande
buraco no centro, é feito de uma massa fofa misturada com passas, frutos secos e frutas cristalizadas.
Há uma tradição de colocar no interior do bolo, um bibelô e
quem encontra-lô será brindado com muita sorte e vira o “Rei” do dia.
Por aqui eu sempre coloco o bibelô e é sempre uma festa para
quem encontra e vira ´”Rei” no dia de Reis.
A receita é cheia de especiarias, o bolo ficar perfumado e uma delícia.
