Bolo de chocolate com brigadeiro

A vida é bem mais doce com chocolate! Essa receita quem me deu foi a avó de uma amiga, ela fez esse bolo para nós a primeira vez que fomos passar uns dias na casa dela!

O bolo é uma overdose de chocolate, mas ainda assim fica com gosto de bolo de vó mesmo sabe, gostinho de infância, uma delícia!

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras de açúcar

2 1/2 xícaras de chocolate em pó

200 g de manteiga sem sal

3 ovos

200 ml de leite de coco fervente

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

Cobertura:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga sem sal

4 colheres de sopa de chocolate em pó

Confeitos para enfeitar.

Modo de fazer:

Em uma batedeira bata a manteiga e o açúcar, adicione os ovos até forma um creme. Depois adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo, o leite de coco e por ultimo o fermento.

Leve ao forno pré aquecido à 200ºC por 30 minutos.

Para a cobertura em uma panela faça um brigadeiro mole misturando todos os ingredientes mexendo bem sem deixar dar ponto de brigadeiro.

Desenforme o bolo, cubra com o brigadeiro e jogue os confeitos por cima para enfeitar, eu usei mini pedacinhos de chocolate, mas você pode usar também confete ou confeitos coloridos.