Jantar do dia - Fusilli com carne seca

Seguindo a série de posts com as receitas do meu jantar!

Ingredientes:

250g de macarrão tipo penne

250g de carne seca

1 tablete de caldo de carne ou do que preferir

3 dentes de alho picados

½ cebola picada

1 pacote de massa de tomate

Ervas finas

Modo de fazer:

Limpe a carne seca e corte em cubinhos, coloque para cozinhar na panela de pressão por 40 minutos para que a mesma fique bem macia.

Passado o tempo de cozimento tire a pressão da panela e verifique que se a carne já esta macia e a desfie e reserve.

Coloque a cebola e o alho para dourarem em 3 colheres de sopa de manteiga, assim que estiver dourado adicione a carne seca e deixe refogar um pouco, acrescente a molho de tomate e as ervas reserve.

Coloque água para ferver suficiente para cozinhar o macarrão, acrescente à água 1 colher d e sopa de azeite, 1 dente de alho e 1 tablete de carne, quando a água começar a levantar fervura coloque o macarrão e deixe cozinhar até ficar ao dente.

Escorra o macarrão disponha em um recipiente e coloque a carne por cima, sirva puro ou com salada verde.