Hambúrguer de atum com quinoa

Juro que estou tentando seguir uma alimentação saudável, e fazer uma dieta, pelo menos durante a semana.

Mas as comidas de dieta tendem a ser bem sem graça, aí eu fico tentando inventar algo mais saboroso e foi assim que surgiu esse hambúrguer, é bem simples de fazer e dá para fazer muitos de uma só vez e congelar para ir grelhando aos poucos.

Ingredientes:

1 lata de atum na água

¼ de xícara de quinoa cozida

2 colheres de sopa de farinha de aveia

1 ovo

Sal e pimenta do reino à gosto.

Misture todos os ingredientes, e modele a massa em forma de hambúrguer.

Em uma chapa ou frigideira antiaderente frite os hambúrgueres. Servi com chips de berinjela e creme de ricota.