Como fazer cocada mole

Eu adoro cocada, minha avó costumava fazer bastante quando eu era pequena, mas hoje acho que durante o ano só como poucas vezes, geralmente quando tem festa de igreja ou festa junina, até porque apesar de ser uma delícia dá um certo trabalho fazer aquela cocada tradicional.

Essa é um pouco mais simples de fazer e mata bem a vontade de comer cocada, fora que pode ser usado como recheio de bolos e doces.

Ingredientes:

1 lata e leite condensado

1 caixa de creme de leite (200g)

1 colher de sopa de manteiga sem sal

500g de coco ralado fresco com açúcar

Modo de fazer:

Em uma panela antiaderente, misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até dar textura de cocada. Espere esfriar e sirva em potinhos individuais para comer de colher.