Chardonnay é uma uva de fácil cultivo,
que pode ser usada na elaboração de vinhos brancos, espumantes e vinho de
coleite tardia ou vinhos de sobremesa.
Não é uma uva muito aromática originalmente,
mas absorve muitas características do solo e da vinificação, logo é uma uva bem
versátil.
Esse vinho da Don Laurindo, uma vinícola familiar localizada no Vale dos Vinhedos, possui
um aspecto amarelo, com um bouquet floral e frutado, notas de abacaxi.
Na boca tem um toque tostado e amanteigado,
sendo bem equilibrado e com final persistente.
Vai bem com pratos leves, frutos
do mar mais gordos, como bacalhau,lagosta e vieiras.
Deve ser servido à temperatura de
8 a 10º C, tem graduação alcoólica de 12,5%.
Pode ser achado no site da DonLaurindo.
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