Arroz de bacalhau

 

Esse ano a Páscoa vai ser um pouco diferente, estamos em quarentena, e por isso estou tentando fazer receitas fáceis e práticas para não complicar ainda mais a vida em meio à tantas preocupações!

Fiz um arroz de bacalhau facilzinho para salvar salvar sua semana santa na quarentena!

Brownie de Páscoa

Fiz uma plantação de cenouras para ver se o coelhinho da Páscoa traz muitos ovos de chocolate para mim!!

Cheese ball

Vamos de mais uma de Páscoa!

 Você conhece Cheese ball? 

É uma bola de queijo super popular nos Estados Unidos e que além de ser bem fácil de fazer dá para moldar do jeito que a gente imaginar, eu fiz no formato de cenoura, o vídeo está nos destaques.

Bolo no ovo

Vamos de ideias de Páscoa?
Esses ovinhos de bolo com cobertura de chocolate ficam lindos e fazem a alegria das crianças, eu fiz com bolo de massa branca, mas pode fazer bolo de chocolate ou de cenoura. Vou postar a receita da minha versão:

Delicia de sonho de valsa

Mais uma receita de #páscoa mas que pode adoçar nossos dias de confinamento, digo quarentena!

Delícia de sonho de valsa, super fácil de fazer.

Bacalhau com purê de alho e crosta de queijo

De hoje até dia 12/04 só vamos ter posts de Semana Santa, com bastante frutos do mar e chocolate, e como vocês pediram vamos começar com o prato mais tradicional dessa época, o bacalhau!
Essa receita fica um pouco mais em conta do que as tradicionais pois leva lascas de bacalhau ao invés de lombo, mas vocês pode fazer com o pedaço de bacalhau que preferir.

Pão de queijo de travessa

Pão de queijo de forma ou pão de queijo gigante como disse o Samuel!! A receita é daquela linha bem simples que dá para as crianças fazerem, só misturar tudo e pronto, o passo a passo está nos destaques, os ingredientes seguem abaixo:

Pizza de frigideira com massa de tapioca

A receita hoje é de pizza, mas uma pizza de frigideira fit que a @nutri.lucianenicolich me passou a receita! É bem simples, seguem os ingredientes.

Bolo gelado de coco

Hoje a receita é com gostinho de infância, bolo gelado de coco enrolado na papel alumínio, apesar de ter muitas etapas a receita não é difícil de fazer.

Pão queijo 3 ingredientes

É receita fácil que vocês querem?
Então não deixem de fazer esse pãozinho de tapioca com cream cheese. 
Confesso que não dei nada pela receita pois a massa fica molenga e grudenta, mas depois de pronto ficou delícia e leva só 3 ingredientes!

Bolo de chocolate fofinho

É bem fácil, fiz ontem com o Samuel então também é uma ideia para entreter as crianças nesses dias de quarentena.

Biscoito três ingredientes

Receita de biscoito que só leva 3 ingredientes, mais uma receita fácil que dá para pedir ajuda dos pequenos.
Fica uma delícia para comer com um chazinho ou café.

Bolo de Banana

Acordei dia desses com uma vontade louca de comer bolo de banana, e como tinham umas bananas velhas na geladeira presumo que elas devem ter aguçado a minha vontade. 

Eu adoro bolos feitos assim com a fruta caramelada por cima, geralmente são simples de fazer e sempre saborosos., o de abacaxi que minha avó faz é simplesmente divino qualquer dia desses posto a receita aqui!

Pastel de 2 ingredientes

A receita de pastel mais fácil que você vai fazer na vida, com certeza você deve ter todos os ingredientes em casa!

Merengue de açúcar mascavo

Aí a escola me pede para enviar uma receita com um dos tipos de açúcar (branco, cristal, mascavo ou demerara).
Fui olhar meu livros e achei esse merengue de açúcar mascavo, fiz e mandei hoje na mochila junto com a receita, e aliás vamos à ela:

Bolo de azeite com limão

Eu realmente acredito que formamos memórias afetivas com a comida e sem duvidas todas as minhas melhores memórias de infância são de cozinhar com minha avó e bisavó e dos grandes almoços de domingo onde se reunia toda família!

E quando a @filippo_berio_brasil me convidou para fazer uma receita que tivesse significado para minha família, só consegui pensar nos bolos que eu fazia com as duas e nos que eu faço com o Samuel.

Mas bolo de azeite? Sim!!! Azeite é uma gordura boa e que além de deixar o bolo mais fofinho ainda dá um sabor e aroma especial que só um bom azeite como @filippo_berio_brasil pode proporcionar, então vamos a receita:

BOLO DE AZEITE COM LIMÃO

Panna cotta com calda de frutas vermelhas

Domingo teve almoço aqui em casa e eu fiz panna cotta de sobremesa, que para mim, apesar do nome difícil, é uma das receitas mais fáceis da vida! 

Pasta de truta

Sempre que recebo amigos aqui em casa gosto de fazer vários aperitivos para irem beliscando enquanto a comida não fica pronta.
Essa pastinha é umas das minhas coringas para essas ocasiões, vamos à receita.

Risoto de chocolate

Tenho quase certeza que a maioria das pessoas que foi na aula de risotos estava curiosa por essa receita, na verdade não teve uma pessoa que viesse perguntar da aula para mim que não comentasse sobre o tal do risoto de chocolate.

Uma ideia bem inusitada para sobremesa que foi um sucesso entre os presente, ainda mais sendo preparado com chocolate da @kopenhagennovaiguacu

Segue a receita, façam e depois me contem o que acharam desse sobremesa.

Risoto de funhi

Risoto de funghi foi umas das receitas que as pessoas apreenderam na minha aula de sábado, e como muita gente não conseguiu ir vou deixar a receita registrada aqui!

E não deixe de ver as dicas para um risoto perfeito no blog, o link esta no meu perfil.