Torta mousse de chocolate

Sabe aquele torta com cara de natal?! Esse é bem assim, leva nozes, licor e tem aquele quê de festa que eu adoro! Ela é um pouquinho trabalhosa, mas vale a pena pois o sabor é divino!!!!

Para o bolo:

Ingredientes:

125g de açúcar

125g de manteiga

125g de chocolate em pó

4 claras batidas em ponto de neve

4 gemas

1 colher de sopa de farinha de trigo

100g de nozes picadas grosseiramente

Para a mousse:

250g de chocolate meio amargo

200g de manteiga

9 gemas

6 claras batidas em ponto de neve

6 colheres de sopa de açúcar

½ dose de licor de laranja ou chocolate

Modo de fazer:

Bolo

Bata a manteiga com o açúcar e acrescente as gemas uma a uma. Depois acrescente o chocolate, a farinha e bata bem.

Acrescente as claras em neve coloque a mistura em uma forma untada de fundo falso e jogue as nozes por cima. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 30 minutos. Deixe esfriar e não desenforme.

Mousse

Derreta o chocolate em banho Maria junto com a manteiga, enquanto isso bata as gemas com o açúcar.

Quando o chocolate estiver derretido acrescente as gemas  batidas e o licor, por ultimo junte delicadamente as claras em neve.

Despeje sobre a massa de bolo já assada e leve a geladeira por 6h.

Desenforme e salpique açúcar de confeiteiro e raspas de chocolate por cima dela, se quiser pode enfeitar com nozes, cerejas ou até mesmo flores.

E para vocês, qual a sobremesa que tem cara de festa?!