Torta mousse de chocolate

Sabe aquele torta com cara de natal?! Esse é bem assim, leva nozes, licor e tem aquele quê de festa que eu adoro! Ela é um pouquinho trabalhosa, mas vale a pena pois o sabor é divino!!!!

Brownie de chocolate

Sabe aqueles dias que bate uma vontade incontrolável de comer um docinho?! Essa receita é para esses dias, aquela fácil e que provavelmente você deve ter todos os ingredientes no armário da cozinha.

Eu sempre faço para dar de lembrança nas festas daqui de casa e das minhas amigas, o que é uma ideia boa para todas as comemorações também pois todos amaram lembrancinhas comestíveis!
Você pode cortar em quadrados, ou em círculos e deve pode até rechear com doce de leite ou brigadeiro.

Pavê de bombom

É pravê ou pra comer?! Oh piadinha infame né, mas nessa receita não tem piada e é para comer rezando!

Uma gordice sem fim misturando bombom com chocolate e um creme delicioso! essa é a receita de pavê de bombom é um pouquinho trabalhosa, mas vale o resultado final.

Vamos para a receita?!

Como fazer ganache de chocolate

A história desse creme é uma das minhas preferidas no mundo gastronômico, diz a lenda que ele nasceu por acaso como resultado do erro de um assistente de patisserie assistente trapalhão, que acidentalmente derramou o leite quente em uma bacia cheia de chocolate.

O chef enfurecido começou a gritar chamando o assistente de idiota, que em francês é  ganache!

Hoje o erro tornou-se o creme com nome homônimo muito usado na confeitaria, e apesar do nome difícil “ganache” é uma simples mistura de chocolate com creme de leite que se adapta a uma variedade de preparações, é muito saboroso e fácil de preparar .

Torta de morango com chocolate

Se tem uma combinação perfeita para mim é morango com chocolate, acho que um completa o sabor do outro e o resultado é sempre muito bom.

Então quando vi uma caixa com lindos morangos dando sopa não pensei duas vezes em fazer essa torta.

Torta de brigadeiro

Essa massa de torta é chamada de sablée, um clássico francês sendo a base para vários outros tipos de tortas e até mesmo para biscoitos. Ou seja, você pode usar ela como base para vários outros recheios.

Eu escolhi fazer o recheio de brigadeiro, pois os amigos que viriam jantar aqui em casa são assim como eu apaixonados por chocolate!

Pudim de chocolate

Pudim já é uma delícia, pudim de chocolate então é de comer rezando! Receita fácil de fazer e uma ótima pedida para sobremesa de Natal!

Bolo de chocolate com brigadeiro

A vida é bem mais doce com chocolate! Essa receita quem me deu foi a avó de uma amiga, ela fez esse bolo para nós a primeira vez que fomos passar uns dias na casa dela!

O bolo é uma overdose de chocolate, mas ainda assim fica com gosto de bolo de vó mesmo sabe, gostinho de infância, uma delícia!

Brigadeiro de chocolate com pimenta

Vocês devem ter visto o post sobre o brigadeiro, em que eu falei que durante toda essa semana teríamos receitas diferentes de brigadeiro, algumas de chocolate e outras não.

E para começar a semana uma bem diferente mesmo Brigadeiro com Pimenta

Brigadeiro tradicional

Acho que brigadeiro é um doce que todo mundo adora, e esta sempre presente em todas as festas.

Eu mesma sou apaixonada por esse doce e não me lembro de um aniversário meu em que ele não estivesse presente, até no meu casamento teve brigadeiro.

Quando eu era pequena, o que mais me lembro dos aniversários era reunir toda família para enrolar os brigadeiros, o que por si só já era uma festa, e sempre dava para roubar uns docinhos antes da hora.

E por ser um doce que lembra tanto a minha infância e estar presente em todas as comemorações da minha vida, decidi fazer uma semana especial do brigadeiro em homenagem ao meu aniversário de casamento dia das crianças que é comemorado no próximo sábado dia 12/10. Assim vou postar todo dia uma receita diferente de brigadeiro até o dia das crianças.

A História do brigadeiro