Aniversário vovó - Brunch

O aniversário da minha avó esse ano caiu em um domingo e por conta disso resolvemos que faríamos um brunch para poder aproveitar o melhor do domingo.

 Muitas pessoas não sabem o que é um brunch ou tem duvidas do que servir num tipo de evento como esse, eu mesma fiquei um pouco receosa quando optei por ele.

Brunch é a junção de breakfast e lunch, café de manhã e almoço em inglês respectivamente, logo deve ser uma refeição de englobe as duas situações, o café da manhã e o almoço, geralmente tem começo por voltas das 11h e vai até às 15h.

O menu deve se adequar também ao publico que você ira servir, quanto mais refinado seus convidados ou o evento mais elaboradas devem ser as receitas.

No meu caso como era o aniversário da minha avó, busquei fazer itens que sei que ela gosta, e como era uma festa em família com um ar mais descontraído fiz várias comidinhas que as pessoas podiam se servir com a mão quantas vezes quisessem, o que também é bom pois poupa trabalho com a louça.

A decoração foi bem clean e leve até porque não dá para exagerar num evento que começa às 10h da manhã e minha avó não gosta de nada muito cheguei, então usei tons de azul e branco e ficou tudo bem harmônico.

O menu foi o seguinte:

Brigadeiro de café

Esse brigadeiro surgiu lá em casa quando minha avó teve que parar de comer chocolate e o café acabou sendo um substituto. A receita também é muito simples, fazer brigadeiro é simples né gente e mesmo que às vezes não dê certo e fique molenga temos a opção de colocar em potinhos e comer de colher!

Esse eu fiz para o aniversário do meu avô, por isso as forminhas de bigode, que eram tão grande que nem dava para ver o docinho!

Risoto de café

E pensar que eu já pensei que risoto e frango eram sinônimos, risoto tinha que ser de frango e com arroz branco mesmo, quem precisava de mais?! Sempre comi, mas nunca foi meu prato preferido, até que eu cresci e descobri que aquilo não passava nem perto de ser um risoto. E hoje sou um pouco fissurada por esse prato, e para quem pensa é que difícil de fazer esta muito enganado, dá um pouco de trabalho, isso sim,mas vale a pena para saborear essa delicia. Esse é um pouco inusitado por ser de café, mas ficou uma delícia.

Financier

Financier é um mini bolo francês de consistência fofa e úmida e cor levemente dourada. Confeccionado a base de clara e amêndoas, mas o que o define é a beurre noisette (manteiga queimada), muito apreciado para acompanhar o café ou chá.

Seu nome deriva do tradicional molde usado para assa-lo que lembra uma barra de ouro, outra teoria diz que o bolo tem esse nome, pois se tornou popular no distrito financeiro de paris circundante de La Bourse du Commerce, antigo nome da bolsa de Paris.

Minha adoração por financiers surgiu quando, em uma cafeteria no centro do Rio meu café veio acompanhado de um bolinho meio biscoitinho: crocante por fora, molhadinho por dentro e extremamente saboroso!

Na hora de passar pelo caixa lá estavam eles dispostos em saquinhos para quem quisesse comprar, eu claro trouxe um saquinho junto comigo.

Desde então comecei a buscar receitas e pesquisando daqui e dali acabei chegando nessa que foi para mim a que ficou mais parecida com os bolinhos que já comi.

Vamos à receita.

Uma cafeteria em casa

Nós aqui em casa amamos café! E para nossa felicidade existem hoje no mercado vários fabricantes de cafeteiras, o que faz com que a escolha da cafeteira possa se tornar bem difícil!

Todos os fabricantes de café têm uma coisa em comum... eles fazem café. Mas a Dolce Gusto me chamou a atenção por um diferencial, ela faz várias bebidas à base de café! Assim com ela você tem uma verdadeira cafeteira em casa, podendo fazer desde um simples expresso até um Latte macchiato.

Meu chá de panela

Eu ando muito sumida, mas estou numa correria sem fim. Essa reta final, quase chegando  a data do casamento é uma loucura!!!Ai meu Deus vou surtar!!!

Mas no meio nesse turbilhão todo deixo vocês com as fotos da decoração do meu chá de panela.

Meu brinquedinho novo

Eu já estava querendo comprar uma máquina de café há bastante tempo e vinha pesquisando sobre as opções.

Calhou de estarmos no Sam’s club e as capsulas da Dolce gusto estarem em promoção, então me animei e comprei uma de cada. É isso mesmo eu comprei as capsulas antes de comprar a cafeteira propriamente dita, pois a que vendia lá não vinha com as canecas e eu fazia questão de comprar com as canecas, que no site da marca são bem carinhas.