Vinho combina com churrasco?

Afinal vinho combina com churrasco ou churrasco só combina com cerveja?

O vinho é uma das bebidas que melhor harmoniza com carne, pois a adstringência do vinho é capaz de “cortar” a gordura de carnes.

O sal e a gordura são elementos de  harmonização do vinho com as carnes, a quantidade de gordura e sal na carne está diretamente ligada se escolheremos um vinho com mais ou menos taninos, já a acidez dos vinhos é o que auxilia a cortar as moléculas de gordura no palato.

Carne moída gratinada

No dia-a-dia nós precisamos de receitas rápidas e praticas e esse é sem duvidas uma delas.
Essa carne moída gratinada é uma delícia, segue a receita:

Medalhão de carne moída recheado com queijo

Em tempos de crise fazer medalhão com filé mignon é um super artigo de luxo, mas não existe situação que a criatividade não resolva, então vamos de medalhão de carne moída.

Esse receita fica uma delícia e o melhor, bem mais barata que a original.

Manteiga com ervas

Essa manteiga de ervas é ultra fácil de fazer, mas dá um sabor incrível quando adicionada a algum prato.

Eu uso ela para fazer carnes, saltear legumes ou até mesmo para comer pura com torradinhas.