Dicas para um bom churrasco

Não sabe como montar um belo churrasco? Aqui vão algumas dicas:

Eu não sou churrasqueira, nem de longe, muito mal coloco o pão de alho na grelha, mas o marido faz um churrasco muito bom e peguei algumas dicas com ele:

Vinho combina com churrasco?

Afinal vinho combina com churrasco ou churrasco só combina com cerveja?

O vinho é uma das bebidas que melhor harmoniza com carne, pois a adstringência do vinho é capaz de “cortar” a gordura de carnes.

O sal e a gordura são elementos de  harmonização do vinho com as carnes, a quantidade de gordura e sal na carne está diretamente ligada se escolheremos um vinho com mais ou menos taninos, já a acidez dos vinhos é o que auxilia a cortar as moléculas de gordura no palato.

Pão de alho

Churrasco precisa de carne, mas também precisa acompanhamentos. 

Nesse post aqui eu já dei algumas dicas de como fazer o churrasco e como harmoniza-lo com vinho pode ser uma ótima opção.

Agora vou passar a receita dos acompanhamentos, e para começar o meu preferido pão de alho,esse não pode faltar no churrasco. Como não gosto daqueles comprados prontos e então sempre faço o meu.

Churrasco e vinho

Domingão, churrascão, cervejão, só que não!

Quem me conhece sabe que cerveja não é minha bebida preferida, e quando a Trivento me enviou umas garrafas de vinho explicando sobre a campanha do vinho+churrasco logo me identifiquei. 

A proposta da campanha é que nós brasileiro passemos a consumir vinho no churrasco, o que para os apreciadores da bebida pode parecer obvio para a maior parte das pessoas não.

O vinho é uma das bebidas que melhor harmoniza com carne o que faz a refeição se torne muito mais agradável já que a bebida não vai brigar com a comida.

E para provar que vinho e churrasco combinam eu fiz um churrasco regado a Trivento Malbec reserve, e confesso que não conhecia esse vinho e o mesmo foi uma boa surpresa para mim.

Agora que você já sabe o que vai servir como bebida no seu churrasco, como que fica o resto?!Seguem algumas dicas para fazer o seu churrasco no fim de semana.

Mini churrasqueira

Quem não gosta de comer um bom churrasquinho de fim de semana? Num sábado à noite ou num domingo no almoço, churrasco é muito bom!

Comprei essa mini churrasqueira na Etna, ela é bem mini mesmo tem 39cm de altura por 62cm de largura, mas funciona super bem e é uma graça.

Mesa Cooler

Estava passeando no meu lugar preferido Sam's club quando me deparei com essa mesinha e para minha surpresa ela também era um cooler!!!

E claro que numa casa onde se adora receber os amigos uma mesa dessas não podia faltar na nossa varanda. Bem aqui em casa logo que nos mudamos ela foi mesa de café, mesa de jantar e rack da TV, mas hoje tem sua lugar cativo na varanda.