Bolo gelado de coco

Hoje a receita é com gostinho de infância, bolo gelado de coco enrolado na papel alumínio, apesar de ter muitas etapas a receita não é difícil de fazer.

Bolo de chocolate fofinho

É bem fácil, fiz ontem com o Samuel então também é uma ideia para entreter as crianças nesses dias de quarentena.

Bolo de azeite com limão

Eu realmente acredito que formamos memórias afetivas com a comida e sem duvidas todas as minhas melhores memórias de infância são de cozinhar com minha avó e bisavó e dos grandes almoços de domingo onde se reunia toda família!

E quando a @filippo_berio_brasil me convidou para fazer uma receita que tivesse significado para minha família, só consegui pensar nos bolos que eu fazia com as duas e nos que eu faço com o Samuel.

Mas bolo de azeite? Sim!!! Azeite é uma gordura boa e que além de deixar o bolo mais fofinho ainda dá um sabor e aroma especial que só um bom azeite como @filippo_berio_brasil pode proporcionar, então vamos a receita:

BOLO DE AZEITE COM LIMÃO

Bolo de Reis

Hoje é dia de Reis, em alusão aos três Reis magos que visitaram Jesus no dia de seu nascimento. Geralmente é o dia de desmontar a árvore de natal e de juntar a família e os amigos para comemorar romã e esse bolo.

O tradicional bolo de Reis tem a forma redonda, com grande buraco no centro, é feito de uma massa fofa misturada com passas, frutos secos e frutas cristalizadas.

Há uma tradição de colocar no interior do bolo, um bibelô e quem encontra-lô será brindado com muita sorte e vira o “Rei” do dia.

Por aqui eu sempre coloco o bibelô e é sempre uma festa para quem encontra e vira ´”Rei” no dia de Reis.

A receita é cheia de especiarias, o bolo ficar perfumado e uma delícia.

Bolo vermelho natalino

Esse bolo é a cara do natal!! Massa vermelha com recheio e cobertura de brigadeiro branco e confeitos natalinos!

Para o topo fiz a arvore e o boneco de neve usando forma de acetato e chocolate branco

Bolo de maçã com passas

Quem me conhece sabe como eu odeio passas e primeira vez que comi esse bolo foi mais por educação pois tinha certeza que ia odiar, afinal levava passas na massa, ledo engano, eu amei o bolo e fiquei quase um ano perturbando a @pilatescarlabarros para me passar a receita! 

O bolo é bem simples de fazer e apesar das passas fica uma delícia, vale muito a pena!! Agradece sua tia Carla pela receita, amei demais!!!

Bolo de milho lowcarb

Eu adoro bolo de milho, com um cafezinho então, huuumm...

Esse é lowcarb para comer sem culpa e além de gostoso é super fácil de fazer, só bater tudo no liquidificador.

Quer coisa melhor que isso?!

Cupcake de cenoura

Uma das primeiras palavras do Samuel foi bolo, porque será né?!

E ele fica olhando os Cupcakes de louça que eu tenho na cozinha e fica pedindo bolo para comer, então eu resolvi fazer essa receita de Cupcakes de cenoura para ele. Ela é um pouquinho diferente da tradicional, pois leva demerara e farinha integral, já que queria algo um pouco mais saudável por se tratar do Samuel.

Segue a receita:

Cupcake de fubá com cobertura de goiabada

E continuamos no ritmo de festa junina por aqui, hoje tem receita de bolo de fubá com goiabada!!!

Essa é aquela receita para fazer o ano todo, pois não tem coisa melhor do que comer esse bolo tomando um cafézinho.

Bolo de paçoca

Mais uma receita de séria de festa junina, como já disse nesse post aqui, o amendoim é figura curinga nas receitas de festa junina e é cada delícia que podemos fazer com ele.

Como fazer Bolo de milho molhadinho

Eu amo milho, e bolo de milho é uma coisa de outro mundo para mim, se deixar como um inteiro sozinha.
Essa receita além de ser bem prática, é uma delícia pois o bolo fica bem molhadinho, quase um pudim de milho.

Como fazer Terrine de hortelã com pistache

A terrine é um prato tipicamente francês, e a palavra deriva do francês Terroir (terra), fazendo referência ao material original ou seja o barro/terra, usado para fazer os potes onde as terrines eram preparadas.

Em geral são usados ingredientes processados em forma de mousse, e ela se apresenta tipicamente na versão salgada, com camadas de diferentes ingredientes que dão a esse prato um charme a mais.

Eu resolvi fazer essa versão doce para o almoço de Natal, deu um pouquinho de trabalho, mas valeu pelo resultado e sabor.

Como fazer Doce de leite caseiro

Uma das coisas que eu amo comer é doce de leite, acho que ele vai bem com muitas coisas, bom para comer puro, na torrada, no pão e claro em recheios de bolos e doces!

Mas o que vendem prontos nem sempre são tão bons, por isso na maioria das vezes eu gosto de fazer o meu, que é um processo bem simples.