Torta de maçã - Apple pie

Torta de maçã é um clássico da culinária americana, Apple Pie como é conhecida por lá é a sobremesa mais tradicional dos americanos, quem nunca viu um filme ou desenho em que a mesma apareça?!

A receita de torta de maçã foi na verdade registrada pela primeira vez na Inglaterra no século 19, mas com a colonização inglesa nos Estados Unidos as mudas de maçã foram levadas do velho mundo para a nova colônia, o que mais tarde faria dos mesmos um dos maiores produtores de maçã.

Assim nada mais natural do que se dar uma utilidade para essa fruta, fora que até meados do século 19 a maior parte dos americanos não possuíam talheres, logo comer as fatias com as mãos era uma forma muito bem vinda de servir os alimentos o que facilitou a popularidade das tortas por lá.

Mas vamos a receita da torta de maçã! 

Sanduíche natural de frango

E estou tentando me manter firme no meu plano de reeducação alimentar e um desses novos hábitos é trocar o jantar por alguma refeição mais leve.

Tenho inventado várias coisas , para tentar fazer a comida de dieta ter mais sabor, e esse sanduíche foi uma dessas invenções que deu certo!

Como fazer recheio esfiha de queijo do Habib's

Receita do recheio de queijo da esfiha do Habib's

Como fazer recheio de carne esfiha Habib"s

Receita do meu recheio preferido da esfiha do Habib's, a de carne!!!

Como fazer Esfiha do Habib's

Hoje tem receita daquela esfiha famosa que um dia já foi R$0,29, e que todo mundo já comeu!

Fácil de fazer, e o melhor ainda dá para congelar a massa da esfiha!

Receita de Rap10

Rap10 é uma delícia né, salva a vida na hora da fome, mas você já pensou em fazer o seu próprio rap10 em casa?! 

A massa é super fácil de fazer e dá para deixar pronto e só aquecer na hora de comer, igualzinho o do mercado, com a vantagem de ser homemade e você saber exatamente o que levou na receita!

Pizza

Tem coisa melhor que pizza?! E quando ela é feita em casa então melhor ainda né.

Essa receita é bem simples e dá duas massas, aproveita que hoje é dia de jogo do Brasil e faz essa delicia para comer enquanto assiste nossa seleção!

Aniversário vovó - Brunch

O aniversário da minha avó esse ano caiu em um domingo e por conta disso resolvemos que faríamos um brunch para poder aproveitar o melhor do domingo.

 Muitas pessoas não sabem o que é um brunch ou tem duvidas do que servir num tipo de evento como esse, eu mesma fiquei um pouco receosa quando optei por ele.

Brunch é a junção de breakfast e lunch, café de manhã e almoço em inglês respectivamente, logo deve ser uma refeição de englobe as duas situações, o café da manhã e o almoço, geralmente tem começo por voltas das 11h e vai até às 15h.

O menu deve se adequar também ao publico que você ira servir, quanto mais refinado seus convidados ou o evento mais elaboradas devem ser as receitas.

No meu caso como era o aniversário da minha avó, busquei fazer itens que sei que ela gosta, e como era uma festa em família com um ar mais descontraído fiz várias comidinhas que as pessoas podiam se servir com a mão quantas vezes quisessem, o que também é bom pois poupa trabalho com a louça.

A decoração foi bem clean e leve até porque não dá para exagerar num evento que começa às 10h da manhã e minha avó não gosta de nada muito cheguei, então usei tons de azul e branco e ficou tudo bem harmônico.

O menu foi o seguinte:

Empadinha de frango

Como disse aqui, essa receita eu fiz para o encontrinho com minhas amigas e a ideia era fazer vários recheios diferentes, que seriam: frango, palmito e linguiça calabresa, mas na hora me deu uma preguiça, as meninas chagaram começamos a fofocar conversar, aí mesmo que fiz tudo de frango que já era o recheio que estava pronto.Mas como tenho as melhores amigas do mundo ninguém reclamou a falta de criatividade diversidade no recheio.

Cupcake salgado

Dia de encontro com as amigas é dia de dieta off, como eu já nem gosto de fazer comidinhas para elas, e elas nem gostam de comer o que eu faço, o encontro acaba sendo aqui em casa.

Cold Dog - Cachorro frio

Já comeram Cold Dog?! Nada mais é que um cachorro frio e é super fácil de fazer!

Quiche de bacalhau

Fiz essa quiche no lanche que fizemos na casa da minha avó, para comemorar atrasado o aniversário do meu Tio e o sucesso da operação do meu primo, mas principalmente para reunir a família!

Torta de limão

Essa receita de Torta de limão eu encontrei no livro de receitas de quando eu ainda era criança, tinha anos que eu não fazia e resolvi fazer para o lanche que teve na casa da minha avó.

Ela era minha receita xodó quando eu era mais nova, fazia sempre, acho que por ser bem simples de ser feita e quase não sujar louça!!

Como montar uma mesa de lanche

Sábado passado resolvemos fazer um lanche na casa da minha avó! A ideia surgiu quando meu tio disse que viria de Sampa para comemorar o aniversario dele atrasado com a minha avó e visitar meu primo que sofreu um acidente há pouco tempo.

Daí eu pensei, por que não reunir todos e comemorar o aniversário do meu tio e a vida do meu primo! E eu que já nem gosto dessas coisas tratei logo de organizar tudo.

Hambúrguer recheado

Eu já havia dado uma receita de hambúrguer há muito tempo aqui no blog, mas o marido resolveu que queria fazer uma receita diferente. E devo confessar que essa receita que o ele fez ficou bem saborosa.

A receita é bem simples e dá para fazer e congelar para usar depois.

Financier

Financier é um mini bolo francês de consistência fofa e úmida e cor levemente dourada. Confeccionado a base de clara e amêndoas, mas o que o define é a beurre noisette (manteiga queimada), muito apreciado para acompanhar o café ou chá.

Seu nome deriva do tradicional molde usado para assa-lo que lembra uma barra de ouro, outra teoria diz que o bolo tem esse nome, pois se tornou popular no distrito financeiro de paris circundante de La Bourse du Commerce, antigo nome da bolsa de Paris.

Minha adoração por financiers surgiu quando, em uma cafeteria no centro do Rio meu café veio acompanhado de um bolinho meio biscoitinho: crocante por fora, molhadinho por dentro e extremamente saboroso!

Na hora de passar pelo caixa lá estavam eles dispostos em saquinhos para quem quisesse comprar, eu claro trouxe um saquinho junto comigo.

Desde então comecei a buscar receitas e pesquisando daqui e dali acabei chegando nessa que foi para mim a que ficou mais parecida com os bolinhos que já comi.

Vamos à receita.

Uma cafeteria em casa

Nós aqui em casa amamos café! E para nossa felicidade existem hoje no mercado vários fabricantes de cafeteiras, o que faz com que a escolha da cafeteira possa se tornar bem difícil!

Todos os fabricantes de café têm uma coisa em comum... eles fazem café. Mas a Dolce Gusto me chamou a atenção por um diferencial, ela faz várias bebidas à base de café! Assim com ela você tem uma verdadeira cafeteira em casa, podendo fazer desde um simples expresso até um Latte macchiato.

Meu brinquedinho novo

Eu já estava querendo comprar uma máquina de café há bastante tempo e vinha pesquisando sobre as opções.

Calhou de estarmos no Sam’s club e as capsulas da Dolce gusto estarem em promoção, então me animei e comprei uma de cada. É isso mesmo eu comprei as capsulas antes de comprar a cafeteira propriamente dita, pois a que vendia lá não vinha com as canecas e eu fazia questão de comprar com as canecas, que no site da marca são bem carinhas.

Hambúrguer caseiro

Fazer hambúrguer em casa é bem fácil e ele vai ser muito mais saboroso do que qualquer um comprado no mercado congelado. Esse eu ainda caprichei e fiz recheado, mas o recheio é opcional.

Comidinha de Jogo - Enroladinho de Salsicha

Em época de Copa do Mundo jogo do Brasil vira feriado e motivo para reunir a família e os amigos.

No primeiro jogo do Brasil resolvemos de ultima hora ver o jogo em casa e lá fui eu para cozinha preparar os comes e bebes para o povo.

Claro que não podia faltar cerveja gelada, refrigerante e copos de guaraná natural para quem não bebe.

De petisco montei uma tábua de frios com queijo parmesão e gorgonzola, além de presunto de copa e salaminho italiano.

Resolvi fazer uma receita de enroladinho de salsicha, que servi com mostarda de mel comprada no Harry Pisek em Campos do Jordão.