Como montar uma horta na varanda de apartamento

Muita gente tem vontade de fazer uma horta em casa, mas acha que não vai ter espaço para montar sua horta, mas você precisa de menos espaço que imagina e ter suas ervas sempre fresquinhas à mão vale todo o esforço.

Organizando a despensa

Alô você que tem uma despensa enorme, você é uma pessoa de sorte!!!

Minha cozinha é bem pequena e por conta disso tenho somente um armário destinado a ser despensa, se é que pode ser chamado assim.

Contudo seja num cômodo inteiro ou num armário da cozinha, a despensa tem que ser um local organizado para facilitar a vida na hora de achar os ingredientes das receitas e evitar desperdícios com o vencimento de produtos esquecidos nas prateleiras.

O ano esta acabando e eu decidi deixar minha dispensa organizada para chegada de 2015, a forma que eu organizei por setores para mim deu certo, espero que ajude vocês, seguem as dicas.

Cardápio semanal

Antes de me casar eu costumava fazer cardápios semanais para minha casa, até por que éramos eu, minha mãe e meus avôs, e algumas vezes meu marido também almoçava lá. Assim para aproveitar melhor os alimentos eu gostava de fazer cardápios pois acho que assim as compras de mês duram mais.

Na minha casa hoje eu não tenho mais o costume de fazer os cardápios, pois acabamos almoçando sempre na rua e no jantar comemos o que a cansaço permite fazer ou o que sobrou na despensa. Mas continuo achando muito importante a utilização dos cardápios semanais, ainda mais para quem tem uma rotina mais regrada de fazer a maior parte das refeições em casa ou quem possui filhos.

Na época em que fazia os cardápios a ajudante que tínhamos em casa era boa de cozinha e por mais que ela não soubesse fazer um prato era só lhe dar a receita que saia uma delicia, e isso é um fator importante na hora de pensar no cardápio. Não adianta estabelecer que na quarta-feira terá Ratattouille para o almoço se ninguém faz ideia de como se prepara tal prato.

Guia da dona de casa - Organizando os armários da Cozinha

Nós já arrumamos as gavetas e a dispensa, mas o resto das coisas que utilizamos na cozinha faz o que com elas?!

Nem todo mundo tem espaço de sobra nos armários da cozinha, então devemos tentar aperfeiçoar os armários para caber o máximo de coisas possíveis.

Guia da dona de casa - Organizando a cozinha

Depois de tanto quebra-quebra e sujeirada, finalmente obra no meu apartamento teve fim, mentira ainda falta um monte de coisas, mas pelo menos a cozinha está pronta e eu tive com muito prazer que reorganizar tudo, e fiquei cheia de ideias de organização para dividir com vocês.

O primeiro post será sobre gavetas, mas vou tentar falar sobre toda a organização da cozinha que busquem facilitar na hora de cozinhar.

Uma gaveta bem organizada auxilia bastante na hora de preparar os alimentos, pois com os utensílios sempre à mão o serviço fica mais ágil e prazeroso.

Na minha cozinha eu organizo as gavetas da seguinte forma:

Primeira gaveta:

Nela eu guardo os talheres de mesa e utensílios de uso diário, (colheres de pau, espátula de silicone, espátulas para requeijão, faca de manteiga, etc). Nessa gaveta eu tenho um organizador que auxilia bastante, pois com ele posso dividir os itens por função, o que agiliza na hora de usa-los.

Os jogos de facas e talheres que não são usados com frequência podem ser guardados em caixas empilhadas em uma prateleira dentro dos armários, pois assim você preservar o jogo e evita que risque ou até mesmo que quebre;

Segunda gaveta:

Guardo nela os utensílios de preparo dos alimentos maiores ou usados com menos frequência (espumadeiras, espátula de grelha, conchas, batedores, etc..)

E também alguns acessórios menores como abridores de garrafa e lata, descascadores de legumes e etc...

Terceira gaveta:

Nela eu guardo minhas tabuas de corte, pegadores de panela, tesouras de cozinha e  acessórios como descanso de travessa, tapete de silicone, tampas de garrafas, saca rolhas e coador de chá.

Minhas facas de corte ficam em um suporte imantado na parede, mas caso vocês forem guardas as mesmas na gaveta é bom tomar o cuidado de deixar elas separadas dos demais utensílios, pois, se estiverem soltas ou misturadas a outros utensílios, as pontas das facas podem ser danificadas.

Quarta gaveta:

Deixei essa para guardar os panos de prato, pegadores de panela de pano e avental.

Imagem: Google imagens

Como retirar odores

Tem uns odores que parece que entranham e nunca mais vão sair não é verdade. Eu costumo usar algumas soluções simples para me livrar deles.

· Odoro de cigarro da roupa: deixe a peça no sol por 12 horas. Ou use produtos específicos para este fim. Outra opção é usar aqueles secadores à vapor eles eliminam todo o cheiro da roupa.

Guia da dona de casa - Como fazer arroz

Fazer arroz pode não ser tão fácil quanto parece, já queimei muito arroz e deixei outros tantos empapados até conseguir fazer direitinho. 

Primeiro porque eu sempre achava que tudo isso de óleo era demais e usava azeite, depois porque viciei naqueles pacotinhos de tempero para arroz e achava que bastava aquilo para ficar soltinho.

O segredo realmente é o óleo, ele que faz ficar soltinho não tem como fugir, o máximo que dá para fazer é mudar para um óleo de girassol ou outro de sua preferencia, mas tem que ter.

Organização Doméstica

Quem é que não gosta de aprender um truque ou uma dica nova para facilitar as tarefas domésticas e deixar a casa mais limpinha?

Sueli Rutkowski é especialista em organização doméstica e vive criando técnicas novas para facilitar nossa vida. Sueli também é palestrante e já foi roteirista e apresentadora do quadro “Dicas Incríveis” do programa Eliana, do SBT.

Conheça alguns segredinhos que Sueli ensina no livro “Dicas Incríveis – Truques e segredos para facilitar seu dia a dia” (Ed. Master Pop, 159 págs.; R$ 25)

Sabão em pó x sabão líquido

Sabão em pó e sabão líquido dividem as prateleiras dos supermercados e a preferência das donas de casa, mas a dúvida sobre qual é o mais eficiente para lavar as roupas ainda existe. O gerente operacional das lavanderias Prima, Paulo Ricardo, responde a algumas perguntas em relação a esses dois produtos.

Pequenos reparos domésticos

Sempre há um reparo ou outro para fazer em casa, como pregar um prego, trocar uma lampada ou mesmo são necessárias ferramentas medir uma parede para ver se vai caber o móvel.

Organizando a geladeira - Parte III - conservação dos alimentos

Existem aproximadamente 250 doenças causadas por contaminação de alimentos. Você sabe onde colocar cada alimento e por quanto tempo deixá-lo na geladeira? Não? Então confira abaixo e evite as doenças:

*GAVETA SUPERIOR: Nunca lave a carne antes de guardá-la. E não confie nos seus olhos. Nem sempre alteração de cor indica contaminação: a carne na geladeira fica mais escura por falta de oxigênio. Por outro lado, um filé contaminado pela bactéria Escherichia coli tem aparência normal. 

*1ª PRATELEIRA: Não guarde o iogurte com a colher que você usou, ou as bactérias da sua boca farão a festa. Ovos não vão na porta, para evitar a variação térmica. Lave-os antes de guardar, pois pode haver micro-organismos (como a salmonela) na casca. Restos devem ser tampados só depois de frios. 

Organizando a geladeira - Parte II - Dicas úteis

 Siga as nossas 14 dicas e aprenda a armazenar os alimentos de forma correta na geladeira para que eles durem mais e a organizar as prateleiras para utilizar melhor os espaços.

1. Se mantiver as maçãs na geladeira, elas vão durar muitos dias mais do que se ficarem na cesta de frutas.

2. Faça as pazes com o seu freezer: guarde os pães que sobrarem do lanche de hoje e, amanhã, aqueça-os no forno. Ficam deliciosos!

Organizando a geladeira - Parte I - limpando e arrumando

É importante saber a forma ideal de guardar os alimentos depois das compras no supermercado/ feira de acordo com a temperatura que eles necessitam.

Para aproveitar melhor o espaço e acondicionar melhor os alimentos, aqui vão algumas dicas de como arrumar sua geladeira.

Solução ecológica para manter a casa limpa

Moderno é ser ecologicamente correto, até na hora da limpeza de casa. Em pleno século 21, receitas da época da vovó voltaram definitivamente à moda. Baratos, fáceis de usar e com ação bactericida, produtos naturais como limão, vinagre, bicarbonato de sódio, canela e gelo substituem o mágico multiuso e têm função dupla na hora da faxina: além de poderosos contra a sujeira, são sustentáveis.

Guia da dona de casa - Como fazer ovo

Tem gente que não confessa, mas morre de medo de fazer ovo, ou só sabe fazer aquele mexido basicão, para não ter mais erro seguem as dicas:· 

Ovo cozido

Coloque o ovo numa panela e cubra-o com água. Ligue o fogo e quando a água começar a ferver, conte 10 minutos e retire-o. Você pode então fazer um sanduíche: é só amassar o ovo com um pouco de manteiga, maionese, salsinha picada e colocar no pão.

Pequenos consertos - roupas e sapatos

Na hora de sair para o trabalho o botão da unica blusa passada caiu e agora?! Essas e outras coisas podem acontecer e é sempre bom saber o básico de pequenos consertos de roupas e sapatos.

Como pregar botão

Passe linha e agulha em movimentos de vaivém fazendo um X pelos furos do botão até que ele esteja bem firme na roupa. Arremate por trás.

Guia da dona de casa - Como fazer bife suculento

Invista em uma frigideira pesada, com fundo duplo, de preferência. Ela distribui melhor o calor durante a fritura, evitando que a carne vire uma sola de sapato.

Compre bifes com, no mínimo, 1,5 centímetro de espessura, mesmo que depois precise martelá-los para deixá-los mais fininhos (se quiser fazer bifes à milanesa)

Guia da dona de casa - Como fazer feijão

Eu acho feijão a coisa mais difícil do mundo de fazer! Acho que não sei fazer direito até hoje, lá em casa sempre é o marido quem faz, e para ajudar quem como eu não sabe muito bem fazer o feijão segue a receita.

Guia da dona de casa - Como tirar manchas

Mancha é uma coisa complicada de tirar, ainda mais se não tiver um super tira manchas em casa, o que fazer na hora do aperto? Seguem as dicas!

· Mancha de café: esfregue um cubinho de gelo ou um paninho embebido em água bem quente sobre a mancha, de preferência assim que o problema ocorrer.

20 dicas para você organizar sua casa

Chega de bagunça! Confira as dicas e organize cada ambiente do seu lar.

O começo do ano é a época ideal para arrumar a casa e dar adeus ao acúmulo de objetos de uma vez por todas. Seu lar vai ficar confortável, e seu dia, prático.

1. Sala de estar

Este ambiente deve ficar sempre em ordem, pois é por ele que as visitas chegam e são recebidas.